El puesto
Ti occuperai di:
- Supportare lo chef e la brigata nelle attività quotidiane di cucina;
- Preparare e organizzare la linea di cucina;
- Occuparsi della preparazione, lavorazione e cottura della carne;
- Preparare le materie prime e le diverse pietanze;
- Curare la corretta conservazione e gestione degli alimenti;
- Collaborare durante il servizio garantendo rapidità e precisione;
- Mantenere ordine, pulizia e igiene della propria postazione;
- Rispettare le procedure HACCP e le norme di sicurezza alimentare;
- Collaborare con il resto del team per garantire un servizio efficiente e di qualità
Requisiti e competenze
- Esperienza pregressa come aiuto cuoco/a;
- Esperienza nella cottura e gestione della carne;
- Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura;
- Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione durante il servizio;
- Attenzione alla pulizia e all'organizzazione della cucina.